Безансон и дорога сыроварен, вин Юра, и не только...

Всем доброго времени суток! Мы начнем наш день с экскурсии по Безансону. К сожалению, этот город туристически совсем не раскручен, а город — очень красивый. В чем мы с Вами обязательно убедимся! Первое письменное упоминание о городе мы находим в записках Юлия Цезаря, который восхищался географическим положением этого поселения гальского племени секванов. Город опоясан рекой Ду, как подковой и единственный подступ к городу занят высокой скалой, которая защищает его. Этот рельеф местности в 17 веке учитывал и военный архитектор Вобан при строительстве цитадели Безансона. Описание нашей экскурсии по славному городу Безансону вы можете прочитать на моей страничке на туристере. После экскурсии наш ждет обед в местном ресторанчике, где мы узнаем и попробуем блюда местной кухни. А потом мы отправимся в сыроварню, где делают знаменитые сыры Комте, Морбье… Где мы узнаем все о производстве этих сыров и увидим погреба, где выдерживают сыры. Далее наша дорога идет в город Арбуа, где долгое время жил Луи Пастер, изучавший процессы брожения вина. Проблема «болезни» вина была очень важна для виноделия Франции. И мы с Вами узнаем, как ученый решил эту задачу, посетив дом Луи Пастера в Арбуа. Но и не забудем мы о дегустациях вин Юра. Мы попробуем белые вина из сортов винограда Шардоне и Саваньен, желтые и соломенные вина, и красные вина из сортов винограда Труссо, Пульсар и Пино Нуар. И узнаем, что общего у Пино де Шарант с крепленным вином Юра. А если вы не любите вина, тогда я предлагаю вам посетить королевские солеварни, которые внесены в список объектов, охраняемых ЮНЕСКО. А если Вы приедете в Юра летом, тогда непременно надо посетить гроты, водопады и бенедиктинское аббатство в местечке Бом Ле Месье. Также заслуживает вашего внимания различные мастер-классы по изготовлению сыра и витражей. А при посещении кузницы 19 века можно увидеть работу наковальни и полюбоваться инструментами, изготовленными вручную. Интересно? Тогда в путь! До скорой встречи в Юра!